吉姆大师蛋糕的特点就在于新鲜，它的蛋糕都是每天现做现卖。枕头鸡蛋糕的制作过程并不复杂，但需要每天早晨就备好货，依靠手工制作的方式，卖完一炉才做下一炉。吉姆大师蛋糕出炉后是一大片方形的蛋糕，犹如一个软绵绵的抱枕，让人心生喜爱，惊人的弹性就像一个舞者。

吉姆大师傅用尺子比划着，平均等分，诱人的外表和浓郁的香味让消费者们迫不及待的想要品尝。吉姆大师傅门店与很多蛋糕店不同的是，吉姆大师傅采用的是每日现打的鸡蛋，相比于厂家打包发送来的食材要更加的新鲜美味，并且无任何添加剂。在吉姆大师傅店中，不需要花俏的奶油，也不需要无谓的装饰，只凭新鲜鸡蛋、浓醇牛奶、进口的白糖和高品质的小麦粉，精心纯手工制作，带来高品质的蛋糕美食。